4 Huevos
4 Cucharadas al ras de azúcar
4 Cucharadas de harina
Mayonesa
Atún en aceite escurrido
Pimientos del piquillo en tiras cortadas
Aceitunas negras picadas
Lechuga picada finamente
3 huevos cocidos picados.
PREPARACIÓN
Se bate en batidora las clara a punto de nieve.
Agregarle las yemas, incorporar la harina poco
a poco en forma envolvente con una espátula
En una placa de horno se forra con papel vegetal
Se echa la preparación en forma uniforme.
Horno a 150 grados, se mira y cuando se ve
levemente dorado se retira del horno
Se vuelca en paño de cocina húmedo y se enrolla suavemente.
Se vuelca en paño de cocina húmedo y se enrolla suavemente.
Cuando está templado, se abre y se unta con la mayonesa,
el bonito , los pimientos, aceitunas, y los huevos en rodajas
el bonito , los pimientos, aceitunas, y los huevos en rodajas
Se empareja las puntas, se coloca en una fuente plana
Se baña con la mayonesa, y se decora con los pimientos y aceitunas
Al rededor se pica finamente la lechuga , se coloca en la nevera
y se come bien frío.
Es especial para el verano o para una entrada de una comida especial.
Para Semana Santa es muy indicado.
Receta original de Argentina.
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